En el marco de una iniciativa impulsada por la Secretaría de Producción de la Provincia de Entre Ríos, este viernes se desarrolló en Villaguay el Taller Participativo para la Construcción de la Identidad Gastronómica de Entre Ríos, una propuesta que recorre distintas localidades de la provincia con el objetivo de fortalecer el patrimonio culinario, promover los productos locales y potenciar el desarrollo gastronómico de cada región.

La jornada contó con la presencia del Director de Comercio Interior de la Provincia, Gastón Pauletti, y del Coordinador de Microrregiones, Martín Di Mario.

En representación de la Municipalidad de Villaguay participaron la Secretaria de Turismo, Deporte y Ambiente, Dra. Cecilia Revoredo, y el Secretario de Producción y Empleo, Lic. Horacio Manzato.

Durante el encuentro, trabajadores, emprendedores y referentes del sector gastronómico de Villaguay, tanto del ámbito público como privado, participaron activamente de este espacio de intercambio, compartiendo experiencias, saberes y propuestas que contribuirán a la construcción de la identidad gastronómica entrerriana.

Estos talleres buscan revalorizar las tradiciones culinarias, destacar los productos regionales y fortalecer el trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado para seguir impulsando el desarrollo productivo y turístico de Entre Ríos.